Thứ Tư, 28 tháng 9, 2016

Thứ Ba, 17 tháng 5, 2016

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền

Cách làm bánh bông lan nho không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian của bạn. Chỉ cần một chút tỉ mỉ cùng với sự kiên nhẫn là các bạn sẽ hoàn thành một món bánh thật ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Sau đây, 123monngon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền! Hãy cùng theo dõi các bạn nhé!







Bánh bông lan nho khô (Raisin butter cake) là một loại bánh phổ biến, thường hay bắt gặp trong các cửa hàng bánh ngọt. Bánh rất dễ làm và siêu ngon. Các bạn hãy tham khảo cách làm bánh bông lan nho khô làm bữa sáng cho cả gia đình mình nhé.


Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 1


Nguyên liệu làm bánh bông lan nho khô


  • Bột mì (cake flour hoặc all purpose flour) 160g

  • Trứng gà 3 quả

  • Bơ 150g

  • Đường 130g

  • Bột nở (baking power) 1,5 tsp

  • Sữa tươi không đường 70ml

  • Muối 1/4 tsp

  • Vanilla 8ml (1,5tsp)

  • Nho khô 100g

  • Rượu rum đủ ngập nho

Cách làm bánh bông lan nho khô


Bước 1: Các nguyên liệu để ở nhiệt độ phòng. Các bạn lấy các nguyên liệu ra ngoài trước khi làm từ 1 – 1,5 tiếng để các nguyên liệu nguội hẳn.


Bước 2: Nho khô rửa với nước ấm cho hết lớp đường phủ ở bên ngoài. Ngâm với rượu rum. Mình thường ngâm trước 1,5 – 2 tiếng.


Bước 3: Chống dính cho khuôn bằng cách lót giấy nến hoặc lấy 1 miếng bơ bôi đều vào khuôn rồi dùng 1 lớp bột phủ lên lớp bơ, úp khuôn xuống cho bột rơi ra hết.


Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 2


Bước 4: Trộn đều và rây mịn bột mì, muối, bột nở vào trong 1 âu.


Bước 5: Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trước cho bơ nổi. Cho đường từ từ vào đánh cùng bơ cho đến khi hỗn hợp bơ nhuyễn và chuyển sang màu trắng ngà.


Bước 6: Cho lần lượt từng quả trứng vào đánh đều sau mỗi lần cho trứng. Đánh cho đến khi hỗn hợp nở bông.







Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 3


Bước 7: Nho sau khi ngâm vớt ra 1 cái rổ rồi rắc 1 lớp bột mì mỏng bao đều bên ngoài nho. Để khi trộn nho vào hỗn hợp bột nho không bị lắng xuống đáy.


Bước 8: Pha vanila vào sữa.


Bước 9: Chia bột làm 4 phần, sữa làm 3 phần. Rây bột vào âu trứng trộn đều ( sử dụng kiểu trộn fold), rồi tiếp đến sữa. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết bột và sữa. Không nên trộn quá nhiều làm bánh bị chai cứng và nở kém.


Bước 10: Cuối cùng cho nho khô vào âu bột trộn đều.


Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 4


Bước 11: Đổ bột vào khuôn, chỉ đổ đầy 2/3 khuôn. Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ và trong vòng 35-40p tùy cỡ khuôn. Khi bánh chín vàng mặt, lấy que tăm xiên vào bánh, tăm sạch là bánh đã chín.


Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 5


Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 6


Nếu các bạn có thắc mắc trong quá trình làm bánh hay bánh đã thành công, các bạn nhớ chia sẻ với chúng tớ bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.


Trông thật ngon mắt phải không các bạn? Cuối tuần mà được nhâm nhi bánh bông lan, uống trà và trò chuyện với bạn bè và gia đình thì còn gì bằng nữa phải không nào? Trên đây là chi tiết cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền mà 123monngon.com muốn chia sẻ. Chúc các bạn thành công ^^!









Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền

Cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng

Thỉnh thoảng, hãy đổi bữa sáng bằng món bánh bông lan lạp xưởng mặn cùng một cốc sữa đầy đủ năng lượng. Bạn sẽ thấy hứng khởi hơn để bắt đầu một ngày mới đấy. Sau đây là chi tiết cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng mà 123monngon.com muốn chia sẻ với mọi người. Cùng vào bếp tham khảo bạn nhé!


Bánh bông lan lạp xưởng có vị mặn, ngọt đang xen lạ miệng lại đầy đủ năng lượng, rất thích hợp cho bữa sáng hay giúp chống đói những buổi xế chiều. Bỏ túi bí quyết cách làm bánh này nhé!


Cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng phần 1


Nguyên liệu làm bánh bông lan lạp xưởng


Cho 2 Phần ăn


  • Trứng gà 3 Quả

  • Bột mì 110 Gr

  • Đường trắng 30 Gr

  • Dầu ăn 2 Muỗng canh

  • Ngò rí 100 Gr

  • Lạp xưởng 1 Cây

  • Trứng vịt muối 2 Quả

  • Thịt nguội 2 Lát

  • Tôm khô 100 Gr

  • Muối 1 Muỗng cà phê

  • Bắp hột 100 Gr

  • Dụng cụ thực hiện: Lò nướng , Khuôn cupcake , Máy đánh trứng

Cách làm bánh bông lan lạp xưởng


Làm chín lạp xưởng, lòng đỏ trứng vịt muối với 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cắt nhỏ.


Cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng phần 2


Trong 1 chảo khác, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt nguội cắt nhỏ, tôm khô, bắp hột, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, xào khoảng 5 phút.


Cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng phần 3


Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng, đánh đều.


Cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng phần 4


Tiếp theo, cho 30gr đường trắng, bột mì vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều cho hỗn hợp mềm, mịn.


Cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng phần 5


Lót cốc giấy vào khuôn cupcake, đổ bột vào từng cốc. Thêm lạp xưởng, trứng vịt muối và hỗn hợp thịt nguội, tôm khô, ngò rí lên trên. Cho vào lò, nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.


Cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng phần 6


Bánh đã ra lò. Nhanh tay mời cả nhà thưởng thức nhé! Bạn có thể dùng kèm 1 ly sữa nóng ngon tuyệt.


Cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng phần 7


Trên đây là chi tiết cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Hy vọng công thức này sẽ giúp các bạn hoàn thành món bánh tuyệt vời này cho cả nhà thưởng thức. Chúc mọi người thành công!



Cách làm bánh bông lan lạp xưởng mặn thơm ngon cho bữa sáng

Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon

Bánh bông lan lá dứa có mùi vị rất đặc trưng thú vị của lá dứa và nước cốt dừa sẽ khiến mọi người phải thích mê ngay lần đầu thưởng thức cho mà xem. Với công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon mà 123monngon.com trình bày sau đây thì hy vọng sẽ giúp các bạn dễ dàng hoàn thành món bánh này!







Bánh bông lan là một loại bánh quen thuộc với nhiều người. Bánh có kết cấu mềm ẩm, tơi, xốp như mây rất dễ ăn. Ngoài ra, nước cốt lá dứa giúp bánh có mùi thơm và màu xanh bắt mắt.


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 1


Nguyên liệu làm bánh bông lan lá dứa


Cho 8 Phần ăn


  • Trứng gà 6 Quả

  • Bột mì 90 Gr

  • Bột bắp 30 Gr

  • Đường trắng 80 Gr

  • Dầu ăn 3 Muỗng canh

  • Nước cốt dừa 90 Gr

  • Vani 1 Muỗng cà phê

  • Lá dứa 1 Bó

  • Thêm 1 ít: Nước cốt chanh hoặc hương chanh.

  • Dụng cụ thực hiện: Lò nướng

Cách làm bánh bông lan lá dứa


Chuẩn bị


  • Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn vắt lấy nước cốt.

Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 2


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 3


  • Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C. Thoa dầu sẵn vào khuôn bánh.

Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 4


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 5


Thực hiện


  • Tách lòng trắng trứng riêng rồi đánh lòng trắng cho nổi, cho đường và nước cốt chanh (hương chanh) vào từ từ, tiếp tục đánh nổi.

Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 6


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 7


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 8







  • Cho lòng đỏ trứng đánh riêng vào đánh tiếp tục thêm từ 5-10” (tùy máy). Tiếp tục cho thêm nước cốt dừa, vani và nước lá dứa vào đánh đều.

Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 9


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 10


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 11


  • Rây bột từ từ vào hỗn hợp trứng và lá dứa. Bắt đầu đánh nhẹ rồi nhanh dần cho đến khi nổi bọt khí. Trộn chung với hỗn hợp lòng trắng trứng.

Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 12


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 13


  • Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 40 – 50 phút. Có thể dọn ra, để nguội làm món tráng miệng khoái khẩu.

Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 14


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 15


Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon phần 16


Với công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon mà 123monngon.com vừa chia sẻ thì việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết phải không các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài nội trợ ngay hôm nay nhỉ? Tin rằng mọi người phải trầm trồ khen ngon cho mà xem. Chúc các bạn thành công!









Công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát cực ngon

Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà

Bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện vẫn giữ độ mềm, thơm và béo, bên cạnh đó quy trình thực hiện lại đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều, cho dù bạn không có lò nướng vẫn thực hiện được. Cùng 123monngon.com tham khảo cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà sau đây các bạn nhé!







Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà phần 1


Nguyên liệu làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện


  • 200g bột làm bánh bông lan

  • 5 quả trứng gà

  • 90ml sữa tươi không đường

  • 30g sữa bột

  • 50g bơ hâm chảy

  • 170g đường cát trắng

  • Bột nổi

  • Dầu ăn

  • Một ít muối

Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà phần 2


Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện


Trước tiên, bạn cần cho hết phần bột làm bánh bông lan, sữa bột, đường và 1/6 muỗng muối vào một cái thau sạch sau đó là trộn đều hỗn hợp.


Tiếp đến, bạn cho tiếp 5 quả trứng gà vào trong thau và dùng dụng cụ chuyên dụng để đánh tan hỗn hợp bột, đường và trứng.







Cho thêm vào thau bột sữa tươi không đường, bơ, 1 ít dầu, trộn đều và để yên thau bột trong khoảng 10 – 15 phút.


Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà phần 3


Cho bột nở vào một cái chén, cho thêm một ít nước vào và khuấy đều.


Sau 15 phút bạn sẽ cho tiếp bột nở vào thau và đánh tan bột thêm một lần nữa.


Chuẩn bị một cái khuôn vừa đủ, láng một ít dầu ăn vào khuôn rồi cho hết phần bột vào.


Nấu sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi cơm điện, sau đó lật úp cái chén cho vào nồi rồi mới cho khuôn bánh lên trên, tránh tình trạng nước trong nồi ngập vào khuôn bánh.


Cuối cùng là đậy kín nắp, sau 40 – 45 phút là bạn có thể lấy bánh ra.


Chờ bánh nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn rồi xắt thành từng miếng vừa ăn.


Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà phần 4


Thật đơn giản phải không nào? Nếu bạn là người yêu thích món bánh bông lan thì cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp ích cho bạn. Nào còn chờ gì nữa mà không thử ngay hôm nay nhỉ? Chúc các bạn thành công!









Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà

Thứ Hai, 16 tháng 5, 2016

Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê

Bánh bông lan ngũ sắc với cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon và đặc biệt rất đẹp mắt sẽ là món ăn tuyệt vời để nhâm nhi với bạn bè những ngày rảnh rỗi đấy. Cùng 123monngon.com tham khảo cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê sau đây nhé các bạn!


Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê phần 1


Nguyên liệu làm bánh bông lan ngũ sắc


Phần bánh bông lan


  • 2 lòng trắng trứng

  • 40g đường

  • 2 lòng đỏ trứng

  • 30ml dầu đậu nành

  • 30ml nước

  • 40g bột mì

  • Màu thực phẩm: vàng, hồng, xanh lá, xanh dương

Phần nhân bánh bông lan: Whipping cream và đường cát trắng


Cách làm bánh bông lan ngũ sắc


Cho lòng trắng trứng vào thố thật sạch (không nước, không dầu), chia đường làm 3 lần, vừa cho vào vừa đánh đều.


Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê phần 2


Đến khi bạn thấy hỗn hợp bông cứng là được.


Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê phần 3


Cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào tủ lạnh giữ lạnh một lúc.


Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê phần 4


Cho lòng đỏ trứng, nước, dầu đậu nành vào đánh đều, sau đó rây bột mì vào, tiếp tục trộn đều.


Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê phần 5


Lấy phần lòng trắng trứng trong tủ lạnh ra, chia làm hai lần cho vào hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều.


Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê phần 6


Chia hỗn hợp làm 4 phần đều nhau, ở mỗi phần bạn cho từ 1-2 giọt màu thực phẩm vào, trộn đều.


Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê phần 7


Lót sẵn lớp giấy nến quanh khuôn nướng, lần lượt đổ từng hỗn hợp màu vào, mỗi màu bạn có thể đổ vào một góc khác nhau của khuôn, hoặc bạn trút theo một dải màu.


Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, cho bánh vào nướng từ 10-12 phút, đến khi bạn dùng tăm xiên vào và rút ra thấy không dính tăm là được.


Chờ bánh nguội bạn lấy ra, đánh bông kem tươi rồi phết lên bánh và cuộn lại. Trước khi dùng bạn cắt bánh ra thành nhiều khoanh vừa ăn, nhâm nhi cùng ít trà nóng là tuyệt nhất.


Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê phần 8


Bánh bông lan là một trong những loại bánh quá quen thuộc và được ưa chuộng bởi mọi đối tượng, từ già trẻ lớn bé. Hôm nay bạn cùng thử làm một chiếc bánh đủ màu sắc hết sức bắt mắt này nhé! Từng miếng bánh bông lan ngũ sắc mềm xốp thơm ngon, cùng ít kem ngọt béo bên trong thật hấp dẫn.


Bánh bông lan ngũ sắc thật đẹp mắt và thơm ngon phải không nào? Bạn chỉ cần bỏ ra ít phút theo cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây là đã hoàn thành rồi đấy. Nào còn chờ gì nữa, cùng vào bếp thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé!



Cách làm bánh bông lan ngũ sắc đẹp mắt mềm ngon nhìn là mê

Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon

Bánh bông lan mềm và xốp, ăn không đã thấy ngon rồi chứ huống gì có thêm dâu tây nhỉ! Đây sẽ là một món bánh mới rất tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi đấy. Nào hãy cùng 123monngon.com vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon nhé các bạn!







Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 1


Nguyên liệu làm bánh bông lan dâu tây


Cho 2 Phần ăn


  • Trứng gà 2 Quả

  • Bột mì 50 Gr

  • Đường bột 50 Gr

  • Bột bắp 10 Gr

  • Vani 2 Ống

  • Bơ 15 Gr

  • Dâu tây 200 Gr

  • Kem whipping 150 Gr

  • Thêm 1 ít: Kẹo trang trí

  • Dụng cụ thực hiện: Giấy nến , Khay nướng , Lò nướng

Cách làm bánh bông lan dâu tây


Trộn đường với trứng và đánh bông hỗn hợp nè.


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 2


Cho bơ và vani vào hỗn hợp trứng rồi tiếp tục đánh cho đến khi trứng bông cứng. Rây từng chút bột mì, bột ngô vào hỗn hợp trứng rồi nhẹ nhàng trộn đều nghen.


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 3


Cho hỗn hợp bột vào khay và nướng ở 180 độ C trong 10 phút.


Lưu ý: bạn nhớ lót giấy nến vào khay trước khi đổ bột để lúc bánh chín chúng mình dễ dàng lấy bánh ra nhé!


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 4


Rửa sạch dâu tây và cắt bỏ cuống rồi cắt từng khúc vừa. Đánh bông kem whipping.


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 5


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 6


Quết 1 lớp bơ mỏng vào chiếc bát có đáy tròn. Sau đó, lấy bánh nướng đã chín ra khỏi khay, ấn miếng bánh vào tô trong lúc bánh còn ấm để dễ tạo hình rồi cắt bỏ phần riềm bánh thừa trên miệng bát. Cho một chút kem whipping vào trong tô và đặt dâu tây lên.







Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 7


Tương tự, cho lần lượt 1 lớp kem whipping rồi xếp dâu lên trên tới khi dâu thấp hơn miệng tô 1cm. Sau đó, phủ thêm một lớp kem whipping rồi xếp các miếng bánh thừa cắt ra ở bước 5 lên trên.


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 8


Úp ngược bát lại và cho vào tủ lạnh tầm 1 giờ để bánh được định hình. Lấy bánh ra khỏi khuôn. Phết đều kem whipping lên bánh, rắc dâu cắt vụn và kẹo lên để trang trí.


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 9


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 10


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 11


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 12


Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon phần 13


Trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Hương vị thơm ngon của món bánh này tin rằng sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người trong nhà cho mà xem. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon nào mọi người. Chúc các bạn thành công nhé!









Vào bếp làm bánh bông lan dâu tây ngọt thơm hấp dẫn cực ngon

Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé

Bánh bông lan là một loại bánh được mọi người rất ưa chuộng. Bánh mềm thơm vị ngọt vừa, bạn có thể ăn nhiều mà không bị ngấy như bánh kem. Nhưng bánh bông lan sẽ ngon hơn rất nhiều lần khi ăn chung với cam. Đó chính là món bánh bông lan cam tươi. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món bánh này tại nhà để cho các bé thưởng thức những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Sau đây là chi tiết cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé! Nào cùng tham khảo nhé!







Mẹ có biết bé yêu nào cũng thích được ăn bánh bông lan, đặc biệt những chiếc bánh thơm ngon do chính tay mẹ làm không. Sau đây, các chuyên gia về làm bánh ngọt sẽ hướng dẫn các chị, các mẹ cách làm bánh bông lan nhân cam tươi ngon đúng chuẩn nhất cho bé yêu thưởng thức nhé.


Có 2 công thức chế biến bánh bông lan cam, mẹ tùy chọn công thức cho mình nhé:


Công thức làm bánh bông lan cam tươi thứ 1


Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bông cam cam tươi:


  • 40gr bột mì

  • 90gr đường

  • 2 quả trứng gà

  • 1 quả cam vàng

  • 230ml nước

  • 48gr dầu ăn (có thể thay bằng bơ nhạt)

Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 1


Cách chế biến món bánh bông lan cam


Bước 1: Đầu tiên, mình cần đánh bông lòng trắng trứng lên này.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 1


Bước 2: Sau đó, đánh lòng đỏ trứng với bột mỳ, dầu ăn và 30ml nước.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 3


Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ và trộn đều nhẹ nhàng.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 4


Bước 4: Ngâm cam thái lát mỏng với đường và 200ml nước còn lại nhé!


Nếu bạn đã chọn được quả cam có vị ngọt vừa miệng hoặc thích vị chua chua tự nhiên thì mình có thể bỏ qua bước này cũng được.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 5


Bước 5: Lót giấy nướng vào khuôn và xếp cam lên trên.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 6


Bước 6:


Đổ bột vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30 phút là bánh chín.


Lấy bánh ra khỏi khuôn và cuộn tròn lại.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 7


Bánh có những lát cam tươi, vừa trang trí đẹp lại còn vừa ngon nữa nhé!


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 8


Bánh mềm xốp, lại thêm vị cam tươi vô cùng ngon nha!


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 9


Chỉ nhìn thôi đã thích mê với món bánh bông lan cam!


Công thức làm bánh bông lan cam thứ 2


Với công thức này, bánh rất thơm ngon, đặc biệt cực kì mềm mượt, ngay cả khi bánh đã nguội hương thơm vẫn còn lưu giữ và độ mềm xốp của bánh cũng không mất đi.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 10


Nguyên liệu:


  • 3 quả trứng gà

  • 50gr bơ

  • 90gr đường

  • 1 quả cam to

  • 75gr bột mì

  • 10gr bột bắp

  • 5gr bột nở baking powder.

Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 11


Cách làm bánh:


Bước 1: Trứng tách lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng.







Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 12


Bước 2:


Đánh lòng trắng trứng cho bông cứng với 2/3 lượng đường, đánh bằng máy số to nhất trong khoảng 10 phút


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 13


Phần đường còn lại đánh nhẹ cùng lòng đỏ trứng, không cần đánh nhiều, chủ yếu đến khi đường tan và hỗn hợp có màu vàng nhạt là được, mình để máy ở số 2 trong 2 phút.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 14


Bước 3:


Cam vắt lấy nước, vỏ cam bào ra, xắt mỏng.


Trộn lẫn bột mì, bột nở và bột bắp.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 15


Bước 4:


Cho hỗn hợp bột từ từ vào phần lòng đỏ đã đánh, trộn đều. Nếu hỗn hợp đặc thì cho từ từ nước cam vào, trộn cho hết bột. Lúc này bạn lưu ý tùy vào loại mà bột hút nước khác nhau và tùy vào trái cam lớn hay nhỏ (nhỏ có thể phải dùng đến 2 trái…) để đong cho chuẩn.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 16


Nếu thấy hỗn hợp hơi khô thì thêm nước cam vào đến khi có được khi hỗn hợp lỏng, hơi sệt như hình bên thì bạn thêm bơ vào trộn đều.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 17


Bước 5:


Múc 1 muỗng lòng trắng đã đánh ở bước 2 cho vào trong hỗn hợp lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 18


Sau đó cho tất cả vào thau lòng trắng trộn đều.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 19


Thêm vỏ cam vào trộn lẫn.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 20


Bước 6:


Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã lót giấy nến chống dính hoặc phết bơ chống dính, bật lò nướng nhiệt độ 170ºC, nướng bánh trong khoảng 20 – 25 phút là được. Bạn có thể thử bánh bằng cách xuyên tăm nhọn qua tâm bánh, nếu rút tăm ra thấy khô là bánh đã chín.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 21


Lấy bánh ra khỏi lò, ăn khi bánh còn hơi âm ấm hoặc để nguội cũng vẫn ngon.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 25


Đây là món ăn luôn nằm trong danh sách “đặt hàng” của gia đình mình và biết đâu từ đây nó cũng sẽ là món ăn yêu thích của các bạn.


Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé phần 26


Trên đây là 2 cách làm bánh bông lan cam tươi mà các chuyên gia làm bánh ngọt gửi đến các bà nội trợ đảm đang. Với 2 công thức hướng dẫn cách làm bánh bông lan cam này, chắc chắn các chị, các mẹ sẽ cho ra lò những chiếc bánh thật ngon rồi, phải không nào.


Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo sau đó thực hiện theo cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Tin rằng các bạn sẽ thành công cho mà xem. Chúc bạn ngon miệng với bánh bông lan cam tươi!




Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm ngon cực hấp dẫn cho bé

Comments system

Disqus Shortname